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1917 1992
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |



 

8 1976 . N 61

 

1 1977

 

1981 .

1 1988

 

 

-

 

 

CACAO-POWDER. SPECIFICATIONS

 

108-76

 

( N 1, . 1985 . ( 2-86))

 

8 1976 . N 61 01.01.1977.

1981 . 01.01.1988.

108-59.

( 1986 .) N 1, 1985 . ( 2-86).

 

-, -.

 

1.

 

1.1. - , , .

( , . N 1)

1.2. - , . 1.

 

1

 

┌─────────────┬──────────────────────────────────┬───────────────┐

│ │ │ │

├─────────────┼──────────────────────────────────┼───────────────┤

│ - 5897-70│

│- ,

- 5897-70│

└─────────────┴──────────────────────────────────┴───────────────┘

 

1.3. , -, .

1.4. - - , . 2.

 

2

 

┌────────────────────────────────┬──────────────┬────────────────┐

│ │

├────────────────────────────────┼──────────────┼────────────────┤

│, %, │6,0 5900-73 │

│ -│7,5

│ , % 5899-85 │

│ - │1,5 5902-80 │

│N 38 4403-77 -│ │

N 016 │ - │

│6613-73, %,

│ - │90,0 . 3.1 -│

│, %,

pH, │7,1 5898-74 │

│ , %,

│ :

│ -, │6,0 5901-58 │

│ ;

│ -, │9,0

│ , - │0,2 5901-58 │

10-

│ , %,

│ (-│3,0 5901-58 │

0,3

│ ) 1 -│

, ,

└────────────────────────────────┴──────────────┴────────────────┘

 

( , . N 1)

 

2.

 

2.1. - 5904-82.

2.2. , pH, , , 10%- , , .

( , . N 1)

 

3.

 

3.1. -.

( 56 ), N 0056.

3.1.1. :

70 50 N 0056 6613-73;

24104-80 3- 1 , ;

25336-82, 250 . ;

, 130 9147-80;

;

;

;

20288-74.

3.1.2. .

10 - 0,01 , , , 50 . . N 0056.

- , 50 . .

1 70 80 C.

- .

3.1.3. .

(X) :

 

M x 100

X = 100 - -------,

P

 

:

M - , ;

P - -, ,

:

 

m x [100 - (a + b)]

P = -------------------,

100

 

:

m - -, ;

a - -, %;

b - -, %.

(3.1.1 - 3.1.3. , . N 1)

 

4. , ,

 

4.1. - :

12303-80 6420-73, 13479-82 12120-82, , 250 .

- 24370-80 12302-83 5 .

4.2. -, , 2226-75 25 .

4.3. , :

125 . +/- 3

. 125 250 . +/- 1,5

. 250 +/- 0,5.

4.4. , 5 - 1341-84, 2995-73 1760-81. .

4.5. . , .

4.6. -, 5 , 13511-84, 13512-81, 10131-78, 13357-81.

4.7. -, , 15846-79.

4.8. 5 , :

- ;

-;

;

;

;

;

;

( 250 );

.

.

4.9. - 14192-77 " ".

, :

-, ;

;

( -);

;

;

;

.

, .

4.10. , , .

(4.1. - 4.10. , . N 1)

4.11. - , .

, , .

, - .

4.12. - , , , , , (18 +/- 3) C 75%.

- 2 . 0,7 .

, 1 .

( , . N 1)

4.13. - :

- 1 ;

- 6 .;

- 3 .

( , . N 1)

. 5. , . N 1.

 

 








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