- .
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1917 1992
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |



 

..

28 1987

 

..

28 1987

 

 

- , "" - .

 

, .

, , , , , - .

- , - (), - .

- (, , .) - .

, - , - , - , , .

- , , .

, - , , , , , (), , - - .

, , ( ), , , - .

 

1. , ,

,

 

1.1.

 

. , . (, ) . (-30 .), 2,5 . . . , , 30 - 60 .

, , .

.

1 .

 

1.2.

 

1.2.1. , , ( 1 - 2%) 15 . .

, , 121 C 30 . 1 .

1.2.2. (160 +/- 5) C 2 (121 +/- 1) C (30 +/- 1) . . , , :

0,5 . - 112 C

0,7 " - 116 C

0,8 " - 118 C

1,0 " - 121 C

2,0 " - 134 C.

, .. . . .

, ( , - ) 30 .

.

30 .

1.2.3. . 4 . (121 +/- 1) C 20 .

, . 4 . 5 . ( ) (121 +/- 1) C 20 .

1.2.4. . , 1,5, . .

 

1.3.

 

1.3.1. .

1000 . 8,5 , 10 . 21 , - 93 . (121 +/- 1) C (20 +/- 1) . 9 . , - 90 . (, ).

1.3.2. .

500 . 34 . pH 7,2 20- 1000 . .

1.3.3. .

1,25 . 1000 . , , 10 . 93 . (121 +/- 1) C (20 +/- 1) ., .

1.3.4. .

1000 . 20 , 10 . 93 . (121 +/- 1) C (20 +/- 1) .

1.3.5. .

1000 . 20 . 8,4 pH ( 1:10) 7,4 ( ). 10 . 93 . (121 +/- 1) C (20 +/- 1) .

1.3.6. .

100 . 10 , 10 - 20 . (121 +/- 1) C (15 +/- 1) .

1.3.7. .

600 . 10 . (20 +/- 1) . (121 +/- 1) C.

 

1.4.

 

1.4.1. ( .. ).

1.4.1.1. 1.

100 . 0,5 .

1.4.1.2. 2.

96 . 5 /. 2 . 50 /. 2 . 50 /. .

(45 +/- 5) C .

1.4.2. .

1.4.2.1. .

10 100 . 96- . (37 +/- 1) C 24 , .

(37 +/- 1) C - 3 .

1.4.2.2. .

(45 +/- 1) C 5 - 10 ., . (20 + /- 1) C 5 . 195 . . . - 7 . 8 - 10 C.

1.4.2.3. 0,5% ( 13264-79).

500 , 100 . , , 6 - 8 C 30 .

1.4.3. .

- : 100 - 200 . (25 +/- 2) C . .

- - 30 . 8 - 10 C.

- .

- (25 +/- 2) C 1:25 (, 10 . 25 . ). 0,014%.

( ) 1 50 . (25 +/- 2) C . 0,01%.

- 3 . 0 - 5 C.

, .

1.4.4. .

0,5 100 . , (30 +/- 1) C.

1.4.5. 3%.

3 100 . , (121 +/- 1) C (10 +/- 1) . 6 - 8 C 30 . 1 - 2 . . 7 - 8 .

1.4.6. .

30 . 100 . 1 . 10 /. .

1.4.7. .

1 2 , 10 . 96- . 100 . . .

10 . 20 . . .

.

 

1.5.

 

.

1.5.1. .

, 500000 /. 5 7 . (. 1.3.7), . 100 . 35 40 C. , 5000 /. .

.

1.5.2. .

400 100 . , 10 20 . (. 1.3.7) 35 40 C, , . - 4,0 /. .

1.5.3. .

500 100 . , 10 20 . (. 1.3.7) 35 40 C, , . - 5,0 /. .

1.5.4. ().

400 100 . , 10 20 . (. 1.3.7) 35 40 C, , . - 4,0 /. .

1.5.5. ( ).

(0,5 + 0,01) ( ) (500 +/- 1) . .

, 2 - 3 .

1.5.6. (46 +/- 1) C .

 

1.6.

 

1.6.1. ( - ) ( 9225-84).

40 , , 1000 . . , ( ), pH 6,8 - 7,0. (121 +/- 1) C (15 +/- 1) .

1.6.2. ().

1.6.2.1. () ( 9225-84).

16 1000 . . (25 +/- 5) . 1000 . . 5 . 40 - 50 . (121 +/- 1) C (10 +/- 1) .

- .

.

1000 . 10 50 . ( ), (25 +/- 5) . . 2,5 1000 . , 7,4 - 7,6 pH, 2 . 10 /. , 40 - 50 . (121 +/- 1) C (10 +/- 1) . - .

1.6.2.2. .

1000 . 8 , , . 7 - 8 . (121 +/- 1) C (10 +/- 1) .

1.6.2.3. - - .

1000 . (. 1.6.7.2) 30 . (. 1.6.4.6), 15 . , 0,03 , 0,004 15 -. 5 . . , 20- , 7,2 - 7,4 pH 10 - 12 . (50 - 100 . ). .

, 30 . 30 . , 3 .

- .

. -, , , : 3,5 100 . , , 5 . .

 

1.6.3. ( 26888-86).

1.6.3.1. .

1000 . 60 , ( ).

(4,0 - 4,5) pH , (121 +/- 1) C (15 + /- 1) .

1.6.3.2. .

1000 . 18 30 . , 40 10 , ( ). (6,5 +/- 0,1) pH , (116 +/- 1) C (20 +/- 1) .

1.6.3.3. (7,5 +/- 0,5)%.

, (30 +/- 1) . (108 +/- 2) C. .

-. (7,5 +/- 0,5)%, (116 +/- 1) C (20 +/- 1) .

, .

1.6.3.4. .

1000 . (7,5 +/- 0,5)% 30 . . (50 +/- 5) C (3,6 +/- 0,1) pH . (116 +/- 1) C (20 +/- 1) .

1.6.3.5. , 1. 1.5.

 

1

 

, .

 

┌───────────────────┬────────────────────────────────────────────┐

│ │

├──────────┬────────────┬────────┬───────────┤

│││││

├───────────────────┼──────────┼────────────┼────────┼───────────┤

│980 │10 │10 │- │-

│930 │- │- │70 │-

│975 │- │- │- │25

└───────────────────┴──────────┴────────────┴────────┴───────────┘

 

( 46 +/- 1) C .

1.6.4. ( 25102-82).

1.6.4.1. .

5 . ( 1 - 1,5 ) (121 +/- 1) C 10 . 0,5 - 1,0 0,05 - 0,08% .

1.6.4.2. ().

1 . (40 +/- 0,5) . , ( - ), pH 7,0 - 7,2. (13 +/- 2) . , (121 +/- 1) C (15 +/- 1) .

. 1 . (15 +/- 1) , (0,5 +/- 0,1) , (1 +/- 0,1) (5 +/- 0,1) . , . (5 +/- 0,1) 20 . . pH (7,0 +/- 0,2), (13 +/- 2) . , - (115 +/- 1) C (15 +/- 1) .

( 20 ), .

(8 +/- 2) C 3- .

: 1. 1 .

2. , . 1.6.4.6, 4 .

 

1.6.4.3. .

1 . (50 +/- 0,5) - ("-").

, 3 - 5 , . - pH 5,7 +/- 0,05, (15 +/- 2) . , (121 +/- 1) C (15 +/- 1) .

- .

- . 900 . - (. 1.6.4.4) 5 , 5 , 0,8 , 40 . (. 1.6.4.6) 20 . (95 +/- 2) C, 10 . 0,01- ( ) , 10 . 1- 1 . 0,4- . 20- 5,7 +/- 0,05 pH. (115 +/- 1) C 20 .

. - , . 10 1 . , 5,7 +/- 0,1 pH, , , . (121 +/- 1) C 20 .

 

1.6.4.4. - .

- : , , , , , , (18 +/- 6) (5 +/- 1) C. (50 +/- 5) C (1,0 +/- 0,1) (35 +/- 5) . . , (1,0 +/- 0,1)% (0,5 +/- 0,1)% , 1 (7,3 +/- 0,1) pH. (121 +/- 1) C 20 .

1.6.4.5. .

1 . 20 . , 10 - 15 . 50 - 100 . , (121 +/- 1) C (15 +/- 1) .

1.6.4.6. . 1 1 . 55 - 58 C 3 . 118 C 15 . , , 4 .

20- pH 6,8, (121 +/- 1) C 10 .

1.6.5. .

100 . 1 , 0,3

1,5 -; 20 .,

,

100 . 0,1

(Na HPO ). (pH 7,0 -

2 4

7,4), ( 100 . ) ( 10 -

15 . ) (121 +/- 1) C 15 .

, , 5 .

, (121 +/- 1) C 15

.

1.6.6. ( ).

2- . (121 +/- 1) C 10 .

20% .

1.6.7. .

1.6.7.1. . ( 16 - 18 T) (1/3 ) (121 +/- 1) C (10 +/- 1) .

1.6.7.2. . (45 +/- 1) C. 7,6 - 7,8 . pH 1 . 0,5 - 1,0 2 - 3 , ( ). 5 . . 40 C 18 - 24 . ( ). 18 - 24 , , 2 - 3 , 7,0 - 7,2 pH (15 +/- 1) . (121 +/- 1) C.

1.6.7.3. . 1,5% . (121 +/- 1) C (15 +/- 1) ., ( ), (121 +/- 1) C (10 +/- 1) .

1.6.7.4. .

200 1 . , (10 +/- 1) ., - . 2 , 20 , 10 , 10 . 15 - 20 . 7,0 - 7,4 pH. (121 +/- 1) C (20 +/- 1) .

1.6.8. .

- - .

1.6.8.1. - .

(2,5 +/- 0,5) 1 . . (10 +/- 1) , (40 +/- 1) . , 1:6, (6 +/- 0,5) , (0,12 +/- 0,02) , (2 +/- 0,1) , (1,0 +/- 0,1) , (80 +/- 2) C, , (10 +/- 0,5) (0,15 +/- 0,05) (0,5 +/- 0,1) .

, (8,5 +/- 0,5) pH 10% NaOH, .

(7,1 +/- 0,2) pH 40% NaOH 25% . (10 +/- 0,5) . (112 +/- 1) C (30 +/- 2) .

(37 +/- 1) C 2- .

(20 +/- 2) C 2- (6 +/- 2) C.

1.6.8.2. - .

, . 1.6.7.2, 1:1.

(2,5 +/- 0,5) 1 . ( - (17 +/- 2) 1 . ). (20 +/- 1) (3,5 +/- 0,5) , (80 +/- 2) C, . pH 7,5 +/- 0,1, (15 +/- 1) ., , , (10,0 +/- 0,5) (0,15 +/- 0,05) . (10 +/- 0,5) . (112 +/- 1) C (30 +/- 1) . (30 +/- 2) ., pH 7,1 +/- 0,2. . 1.6.8.1.

1.6.8.3. , .

- ( . 1.6.8.1) - ( . 1.6.8.2) (17 +/- 2) 1 . . (20 +/- 0,5) . . 1.6.8.2.

. 1.6.8.1.

0,1 . ( . 1.5.5) 20 . .

1.6.9. .

1.6.9.1. .

100 500 . , , , 24 4 - 6 C . , (121 +/- 1) C 20 .

1.6.9.2. .

100 . - 100 . , . 1.6.7.2, 1 5 . , 0,6 - 0,7 , pH , 25 C 7,1 +/- 0,1 pH. (121 +/- 1) C 15 .

1 . (75 +/- 5) C 5- , . 0,1 100 . , - .

, 10 - 12 . .

1.6.10. , . , , (, ).

.

1.6.11. 3 , - 10 - 14 .

37 C 48 . , , , .

 

1.7.

 

100 . (121 +/- 1) C 10 - 15 . 42 - 43 C. 5 - 7 . . , , .

12 - 18 , -.

- 10 . 1 42 - 43 C 16 - 18 . - 6 - 8 C 10 - 14 .

3 - 4 . , .

- - . 10 . 100 . 1 - 42 - 43 C 16 - 18 .

1 - 2- 6 - 8 C.

 

1.8. (pH)

 

(pH) pH- .

(pH) .

(pH) , 0,5- , 10- , . , pH. .

 

2. ,

 

2.1.

 

2.1.1. - 26809-86 13928-84 .

, . , .. . , .

2.1.2. 9225-84 " . " 26809-86 " . , ".

( - , - 5 ).

, , .

, , 2 .

2.1.3. .

2.1.4. , , , , , , .

, .

2.1.5. . , 3624-67. 50 - 60 . .

2.1.6. , . , , , 50 - 60 . , .

2.1.7. . , , 2,5 , 40 - 50 .

2.1.8. . , , 15 - 20 ( ). , , .

, , . 3 - 5 , 3/4 . 15 - 20 .

2.1.9. . , , 15 - 20 ( ). , .

, , 3 - 5 , 3/4 .

15 - 20 . , .

2.1.10. . , , . 3/4 . 15 - 20 . , (110 + 10) C .

2.1.11. . , , ( ) 15 - 20 .

2.1.12. . , , 40 - 50 .

2.1.13. . , , 40 - 50 .

2.1.14. , . , , , .

2.1.15. , :

;

( );

;

;

, ;

- , .

2.1.16. , , , , :

;

-;

( );

;

;

;

, ;

;

- , .

2.1.17. 4 .

2.1.18. , 6 C, , - 2 C.

 

2.2.

 

2.2.1. , , . .

2.2.2. , . . 10 . 1 . 100 /, .

2.2.3. , , . 10 , , , , , , .

2.2.4. . 40 - 45 C .

2.2.5. . .

, .

, - . , . . 10 .

2.2.6. . , 10 , , , .

 

2.3.

 

2.3.1. , ( ) . : 9 . 90 . .

2.3.2. , , , , 10 . 90 . .

1:10.

, 40 - 45 C.

2.3.3. 10 , , , , , - 90 . , 40 - 45 C, 3 - 5 . . 1:10.

10 90 . , 40 - 45 C, . 1:10.

1:10 : 1:100 ..

10 90 . , pH 8,4 (37 +/- 1) C. 20 - 25 .

pH 7,4.

. . .

 

3.

 

( , , ) 9225-84. 25102-82, - 26888-86, - 23454-79. .

 

3.1.

 

, - , , . , .

3.1.1. .

- , . .

3.1.2. .

1 . 20 . , .

(37 +/- 1) C.

, (37 +/- 1) C.

. (37 +/- 1) C. . . 20 ., 2 , 5 30 . . , ( 1 ) ( 1 ) . .

3.1.3. .

, . 2.

 

2

 

┌─────┬────────────┬──────────────────────┬──────────────────────┐

││

1 .

├─────┼────────────┼──────────────────────┼──────────────────────┤

│I │ 5 30 . │ 500 .

│II │-│ 2 │ 500 .

│ 5 30 . │ 4 .

│III │ 20 . │ 4 .

│ 2 │ 20 .

│IV │ │20 . │ 20 .

└─────┴────────────┴──────────────────────┴──────────────────────┘

 

3.2.

 

3.2.1. .

- , . .

3.2.2. .

2 .

1 . 10 . , . (37 +/- 1) C.

, (37 +/- 1) C.

, (37 +/- 1) C.

( ).

.

20 . 1 , 20 . .

.

1 , .

3.2.3. .

. 3.

 

3

 

┌─────┬────────────┬─────────┬───────────────────┬───────────────┐

││ │-│ ││

││ │ -│

││ │ 1 . │

├─────┼────────────┼─────────┼───────────────────┼───────────────┤

│I │ 1 │- │ 500 .

│ │

│II │-│ │ │ 500 .

│ - │ 4 .

│III │- │ 4 .

│ 20 .

│IV │ │ │ 20 .

│20 .

└─────┴────────────┴─────────┴───────────────────┴───────────────┘

 

3.3.

 

1 . 10 . , 38 - 40 C, , . . .

. 38 - 40 C.

. 20 . 1 , . , 20 ., IV , . , . .

. 4.

 

4

 

┌─────┬───────────┬─────────┬──────────────────┬─────────────────┐

││ │-│

││ │ 1 .│

││

├─────┼───────────┼─────────┼──────────────────┼─────────────────┤

│I │ 1 │- │ 500 .

│II │- │ │ 500 .

│- │ 4 .

│III │-"- │ │ 4 .

│ 20 .

│IV │ 20 │ │ 20 .

│.

└─────┴───────────┴─────────┴──────────────────┴─────────────────┘

 

3.4.

 

3.4.1. .

, , . .

.

3.4.2. .

, - , , 20 . . (38 +/- 1) C 24 .

3.4.3. .

12 .

, . - .

12 , , . 5.

 

5

 

┌─────┬────────────┬─────────────────────────────────────────────┐

││

├─────┼────────────┼─────────────────────────────────────────────┤

│I │ │

│ ;

│II │-│ , │

│;

│ ,

│III │ │

│ ; ;│

│IV │ │ ; │

│,

└─────┴────────────┴─────────────────────────────────────────────┘

 

3.5. -

 

3.5.1. .

. .

3.5.2. .

, - , , 30 . , 1 . , 12 (38 +/- 1) C, .

3.5.3. .

12 , . 6.

 

6

 

┌─────┬───────────┬──────────────────────────────────────────────┐

││

├─────┼───────────┼──────────────────────────────────────────────┤

│I │ ,

│, ,

│ ,

│II │-│ , │

│(1 - 10), ,

│III │ , , │

│ , ,

└─────┴───────────┴──────────────────────────────────────────────┘

 

3.6. ( 9225-84)

 

3.6.1. .

- , (30 +/- 1) C 72 .

3.6.2. .

3.6.2.1. .

. 7.

 

7

 

┌────────────────────────────────────────┬───────────────────────┐

│ , .

├────────────────────────────────────────┼──────┬───────┬────────┤

│0,0001│0,00001│0,000001│

│ , , │0,01 │0,001 │0,0001

│, , │

│0,1 │0,01 │0,001

│ , , , │0,01 │0,001 │0,0001

│- , │

│ , , │

│0,1 │0,01

│0,1 │0,01

└────────────────────────────────────────┴──────┴───────┴────────┘

 

3.6.2.2. .

, 30 300 . - , 7. 1 . (14 +/- 1) . 40 - 45 C 9225-84.

1 0,1 . . .

3.6.2.3. .

(30 +/- 1) C 72 .

3.6.3. .

, , 4 - 10 . . .

, - ( 1/3 ), . , .

1 . 1 (X) :

 

m

X = n x 10 ,

 

n - , ;

m - .

, .

 

3.7. ()

 

3.7.1. .

(, , - ) (37 +/- 1) C 24 ().

, , , , .

3.7.2. .

3.7.2.1. .

, . 8.

 

8

 

┌──────────────────────────┬───────────────┬─────────────────────┐

│ -│ │

│ , │ │

│. │ │

├──────────────────────────┼───────────────┼─────────────────────┤

│ 0,1 │1

│ 0,00001

│ , - │10 │1

│ -│1; 0,1 │3

│, - │

│, -│

│ -│

│ ,│

│1; 0,1; 0,01; │1

│0,001

│ 0,1 │1

│ 0,00001

│, , - │ 0,1 │1

│, │ 0,000001

│1 │3

│ -│10 │1

│ - │1 │1

│, - │

│ - │0,1 │3

│, -│

│ │1 │1

│ , - │0,1 │1

│, , --│

│ , , -

│ - │

│, -

│,

│ - │

└──────────────────────────┴───────────────┴─────────────────────┘

 

1 . 5 . .

10 . , , 10 . 10 . 1:10 40 - 50 . .

3.7.2.2. .

(37 +/- 1) C 18 - 24 . . 18 - 24 .

 

3.8.

-

( )

 

( ), 50 C 10 - 12 . , . 1 . , .

, . 10. 0,1 . . 37 C 16 - 24 , 24 . - 0,5 .

 

10

 

┌─────────────────────────────────────┬──────────────────────────┐

├─────────────┬────────────┤

││

├─────────────┴────────────┤

├─────────────────────────────────────┼─────────────┬────────────┤

│0 │I

│ ( )

│III │IV

│ ( ) │II │III

└─────────────────────────────────────┴─────────────┴────────────┘

 

1 1 . , , 10 .

. - . 1 . 45 C -.

. (37 +/- 1) C 16 - 24 .

, , 1 1 . .

 

3.9.

,

""

 

3.9.1. ( ) 9225-84 " ", 1.

, . 2.2.2, , .

, .

, . 10 . .

3.9.2. ( ) , .

. . .

.

, .

, , 3 . .

0,5 . .

, . , .

.

( ) (37 +/- 1) C 12 - 18 .

, .

3.9.3. .

. , (4 - 6 C) .

 

( 1 . 1 ) . .

3.9.4. , - , .

, , :

 

( ) 1 .

( )

 

3 10

0,3 10

0,3 10

 

3.10.

( ,

)

 

3.10.1. 40 - 50 C 1 . (. . 4.4.3) 1 . ; - . , , (37 +/- 1) C 18 - 24 .

3.10.2. , .

 

3.11.

 

26888-86.

3.11.1. .

, (24 +/- 1) C 5 ., , - () .

3.11.2. .

.

.

, 15 150 () 5 50 .

3.11.3. .

1 . 2 - 3 . 15 . (14 +/- 1) . , (45 +/- 1) C, .

3.11.4. .

(24 +/- 1) C 5 .

3 . , 5 . - , , .

3.11.5. .

, , 4 - 10 .

.

, - - .

, .

. 1 . 1 (X) :

 

X = n x 10 ,

 

n - , ;

- .

, .

 

3.12.

,

, 491033-84

 

3.12.1. , .

- ; .

3.12.2. , .

, .

, , 3 . .

0,2 . .

, , . .

, .

3.12.3. (25 +/- 1) C (72 +/- 6) . . . , , , - (, , , .), .

3.12.4. 1 . () :

 

m

N = 5 x n x 10 ,

 

n - ;

m - .

 

3.13.

 

3.13.1. 1 . (. 1.6.6). 30 C 48 , .

3.13.2. , .

 

3.14.

 

. .

1 . 40 - 45 C (. 1.6.5).

5 - 6 (20 - 23 C). .

, , .

 

3.15.

 

3.15.1. .

(90 +/- 1) C (10 +/- 1) . , (30 +/- 1) C (55 +/- 1) C 3 , .

3.15.2. .

(90 +/- 1) C (10 +/- 1) ., (23 +/- 1) C. 9225-84 1:10, 1:100 . .

3.15.3. .

1 . . 15 . (14 +/- 1) . , (45 +/- 1) C, .

3.15.4. .

(30 +/- 1) C (55 +/- 1) C 3 .

3.15.5. .

, , 4 - 10 . . , <*>.

--------------------------------

<*> , . . , .

 

1 . () :

 

= n x 10 ,

 

n - , ;

- .

, .

 

3.16.

 

3.16.1. , 25102-82, , (75 +/- 1) C 30 ., 2 (. 1.6.4.2).

0,5% .

3.16.2. 25102-82. - , 25102-82 (-), . . 15 - 20 . (37 +/- 1) C 3 . -. . 11.

 

11

 

┌─────────────────────────────────────────────┬──────────────────┐

├──────────────┬───────────────┬──────────────┤ 1 . │

1 . 0,1 . │ 0,01 . │

├──────────────┼───────────────┼──────────────┼──────────────────┤

│0 │0 │0 │0,0

│0 │0 │1 │0,5

│0 │0 │2 │-

│0 │1 │0 │0,5

│0 │1 │1 │0,9

│0 │1 │2 │-

│0 │2 │0 │0,9

│0 │2 │1 │-

│0 │2 │2 │-

│1 │0 │0 │0,6

│1 │0 │1 │1,2

│1 │0 │2 │-

│1 │1 │0 │1,3

│1 │1 │1 │2,0

│1 │1 │2 │-

│1 │2 │0 │2,0

│1 │2 │1 │3,0

│1 │2 │2 │-

│2 │0 │0 │2,5

│2 │0 │1 │5,0

│2 │0 │2 │-

│2 │1 │0 │6,0

│2 │1 │1 │13,0

│2 │1 │2 │20,0

│2 │2 │0 │25,0

│2 │2 │1 │70,0

│2 │2 │2 │110,0

└──────────────┴───────────────┴──────────────┴──────────────────┘

 

, .

(30 +/- 5) . (45 +/- 1) C. (45 +/- 1) C 15 - 20 .

(37 +/- 1) C 72 .

.

( - ), .

11.

, 1, 0,1 0,01 . 002, 012, 021, 022, 102, 112, 122, 202, , 95% . .

 

3.17.

 

3.17.1. .

, , (37 +/- 1) C 2 - 5 .

3.17.2. .

3 - 5 .

(. 1.5.5). (45 +/- 2) C.

( 9).

- 1 . 2 , , , .

(37 +/- 2) C 2 - 3 , - 3 - 5 .

3.17.3. .

1 . , 2- .

.

 

3.18.

 

3.18.1. .

(30 +/- 1) C, - (40 +/- 1) C 72 .

3.18.2. .

, .

3.18.3. .

( 10). - 1 . 2 . (30 +/- 1) C (40 +/- 1) C .

72 .

, , . .

3 , .

3.18.4. .

12.

 

12

 

┌─────────────────────────┬──────────────────────────────────────┐

│ │ │

│ │

├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────┤

│120 │2,0

│121 │3,0

│122 │-

│200 │2,5

│201 │5,0

│202 │-

│210 │6,0

│211 │13,6

│212 │20,0

│220 │25,0

│221 │70,0

│222 │110,0

└─────────────────────────┴──────────────────────────────────────┘

 

. , .

, . .

, , . 1 . .

:

 

0 1:10 1:100 1:1000 1:10000 1:100000

2 2 2 2 2 2

2 2 2 1 0 0

 

210. 210 6. 1:100, 1 . 6 100, 600. , 1 . 600 .

 

3.18..

 

3.18.-1. .

.

3.18.-2. .

1 . () 2 (30 +/- 1) . 40 - 45 C (. 1.6.7.4).

3.18.-3. .

(30 +/- 1) C 5 .

3.18.-4. .

, 4 - 10 .

, .

, .

 

3.19. (

)

 

3.19.1. , .

. .

3.19.2. . , . , .

5 . . 0,2 . .

, , .

, .

37 C (43 +/- 2) . , .

3.19.3. ( ) , , 2 - 8 . .

3.19.4. 1 . () :

 

m

N = 5 x n x 100 ,

 

n - ;

m - .

. , (5 +/- 1) C .

 

3.20.

 

3.20.1. .

- , (37 +/- 1) C 24 - 72 ., , , .

3.20.2. .

10 9225-84.

1 . 1:10 1:100 , 10 - 12 . .

, 10 - 12 .

(80 +/- 2) C 20 . , (40 +/- 2) C.

(37 +/- 1) C 24 - 72 .

(24 +/- 3) , - 1 , .

3.20.3. .

, . , . 1 100 ( 1:10 10 , 1:100 - 1 ).

 

3.21.

 

3.21.1. .

, , - .

3.21.2. .

(37 +/- 1) C 6 . (20 +/- 5) C . , , .

, .

.

- , .

3.21.3. .

(37 +/- 1) C 3 ., 5 .

, , (55 +/- 1) C 5 .

. ( , , .) .

, . , .

1 . .

3.21.4. .

, 2 , , 1 . 10.

 

3.22.

 

3.22.1. .

.

3.22.2. .

1 . . , , , 1 . . , (. 1.4.7 1.4.6).

3.22.3. . 13.

 

13

 

┌─────────────────────────────────────┬──────────────────────────┐

├─────────────────────────────────────┼──────────────────────────┤

│ <*>, , -│ │

│, , -│

│,

│: "", "",

│"", "", "" │

│ ,

│, ""

│- , - │ ,

│- , , - │

│ ""

│ , , │ │

│, , "", - │

│: "", "", "", │

│"", , , -│

│ "", , -│

│ │

│ , - │

│, "" │ │

│ , -│

│ ""

│ -│

│: "", "" │ │

│ "" │ ,│

│ │

└─────────────────────────────────────┴──────────────────────────┘

 

--------------------------------

<*> .

 

3.23.

( )

 

.

1 . (. . 1.4.3) 10 . , - , , .

.

38 - 40 C.

. 1 . (. 14).

 

14

 

┌──────────────────────────────────┬─────────────────────────────┐

│ │

1

├──────────────────────────────────┼─────────────────────────────┤

│-

└──────────────────────────────────┴─────────────────────────────┘

 

3.24.

( 23454-79)

 

3.24.1. .

Str. thermophilus.

0,01 /; - 0,005%; - 0,01%.

3.24.2. .

10 . . 6 - 8 C.

. 20.

. 10 . . . 10 . , (50 +/- 10) C, .

85 - 90 C 10 ., 43 - 45 C. 0,3 . -. , 2 42 - 43 C , .

1 . 18 - 20 C. . , , 42 - 43 C 15 .

3.24.3. .

( ) .

-, - .

 

3.25.

 

3.25.1. .

Str. thermophilus.

0,01 /. , - 30 /. , , - 1 /. , - 10 /. , - 0,003%, - 0,01%.

3.25.2. .

. 20 . 3- , . 1.4.5, 3,5 . ( ) 0,1 . 0,5- (. 1.4.2.3). . . .

10 . () . 6 - 7 C . 85 - 90 C (10 +/- 1) ., 42 - 45 C. 2 . , ( ) 41 - 42 C 1 40 . - 2 20 .

3.25.3. .

.

. , 1 , .

 

3.26.

 

3.26.1. . 4 - 5 . 1 . , - 1 . ..

3.26.2. , , (42 +/- 2) C ( ); , , - (30 +/- 2) C ( ) 3 . .

3.26.3. 1 . , .

1 . .

 

3.27.

 

(10 - 20 . ) . 24 - 48 40 - 45 C, . 90 +/- 1 C, . 92 - 95 C, , , . ( ), - ( 92 - 95 C 20 - 30 .).

, .

 

3.28.

 

, , . 16 - 24 (42 +/- 2) C ( ) (24 +/- 1) C ( ). .

3.28.1. .

. ( 6 ). (42 +/- 2) C 3 .

.

 

3.29.

 

3.29.1. .

. , , , , 2 - 3 - .

3.29.2. (, ) . 3.24; 3.25.

3.29.3. . . . , , - . 150 . 5% , , ; 76 - 80 C 10 . 30 C, 5% . ; 1% 3 - 5 . ; - 1% .

30 C. 4,5; 7,5 . 1,5 - 2 , 6 - 7 , 1,5 - 2 , 7 - 7,5 , .

pH , 6, 9, 16 23 . . , - , . , , , , .

 

3.30. -

 

3.30.1. , . , 6 , . , . , .

, (. . 1.2.3).

. 100 . . , (5 . ). 5 . . (37 +/- 1) C 18 - 24 . 1 . ( ) , 5 . .

. .

3.30.2. , , -, , , , , , , , , - , , .

100 . , (. . 1.2.3) .

, , , , . , , , . , , . 100 . .

, . . (, ). .

. N ________.

- 3.

- 5.

, 1 - 2 .

3.30.3. - . , , , ( ).

3.30.4. . 100 . , . 100 . 50 , , 6,5 , 36 - 9 . , .

3.30.5. .

, ( ); , , ( ""); , , , , , ( ).

3.30.6. , . 20 . . 10 . 20 . . 45, . () , . , 10 . , . 1 . , (5 . ).

3.30.7. -. - - - .

, - . , ; , 30 . . 10 . 10 . 100 . .

- , 100 . .

- , -.

1 . , 1 . 5 . .

3.30.8. , , . (, , ) (. . 3.30.1).

, . . , .

3.30.9. (, , ..). , . .

100 . , 5 . ; , .

3.30.10. . (, , ) , . ( 100 . ) , () 5 . .

3.30.11. . ( ) , , .

. , , . , . 5 . . (37 +/- 1) C 18 - 24 .

3.30.12. .

, , , 6- KJ 4- (4 96 . , 20 C).

2 - 3 . - , , .. . , 3- .

3.30.13. . , ( ) .

5 ., (. 3.6; 3.11).

, 9.

3.30.14. . , , 18963-73.

3.30.15. .

3.30.15.1. , , , , , - , (-, - . ).

100 . . 4 . , . 1 . , 5 . . 8.

3.30.15.2. . , . 3.30.15.1.

3.30.16. , , , , , . , - . , , , , . 10 90 . . 1:100, 1:1000. 1 . , 1 . 5 . . 8.

3.30.17. . (. 3.11) (. 3.18.). ( ) 15.

 

15

 

┌──────────────────────────┬─────────────────────────────────────┐

1 .

├───────────┬───────────┬─────────────┤

││

├──────────────────────────┼───────────┼───────────┼─────────────┤

│ │ . │ 10│ 80

│ │ 50│ 10│ 500 │

└──────────────────────────┴───────────┴───────────┴─────────────┘

 

.

, (.. (80 +/- 2) C 5 - 10 ., 20 - 25 C).

.

3.30.18. , . , . , . . 16.

 

16

 

 

┌────────────────────┬────────────┬────────────────┬─────────────┐

│ ││ │ │

│ │

1

├────────────────────┼────────────┼────────────────┼─────────────┤

│ <*>│ 49144-79│6000 │3,0

│ 4996-75 │10000 │0,9

│ 49522-83 │8000 │3,0

│ 49159-80│8000 │3,0

│ -6 │ 49599-79 │9000 │2,0

│ -7 │ 49598-79 │8000 │3,0

│ -2 │ 49637-79 │8000 │.

│ 1,0

└────────────────────┴────────────┴────────────────┴─────────────┘

 

--------------------------------

<*> 1 .

 

1 10 . . 1 . . 1 . 1:10 5 . . 3 3 .

 

4.

 

4.1. ,

 

, , . ; .

. .

, , , .

100 1 . .

 

4.2.

 

4.2.1. - 5 . 13277-79, - 4964-74 (. . 16).

 

16

 

┌───────────────────────┬──────────────────────┬─────────────────┐

│ │

│ 1 . │, . │

,

├───────────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤

│ :│

│50000 │3

│100000 │0,3

│200000 │0,3

│ :│

│100000 │3

│200000 │0,3

│300000 │0,3

└───────────────────────┴──────────────────────┴─────────────────┘

 

4.2.2. , .

4.2.3. . 10 . , , 50 . . , .

1 . , , 10 .

, ( 10 . ), . , .

, ( , ). .

( ), , .

4.2.4. 1 ( 1). .

- . , - .

.

 

4.3.

 

4.3.1. , .. (. 2.1.2) , 2 - 3 .

(. 3.21).

, , , .

4.3.2. , 3 - 10 . . (. 3.21).

(3 - , , ).

. 1000 1 . , - 10 1 . .

4.3.3. .

4.3.3.1. .

:

- (10% );

- ;

- ( 30 );

- , , , - .

:

- ( 10%);

- ;

- ;

- 30 ;

- , , , - , .

:

- 10;

- ;

- ;

- 30 ;

- , , , - .

4.3.3.2. .

:

- 37 C 3 ;

- , ;

- , , , - .

:

- 55 C 5 ;

- , , 30 ;

- , ;

- ;

- , , , - , ( 40 - 60 C).

 

4.4.

 

4.4.1. , , 2 - 3 .

, , .

1 10 10 . 40 - 50 . .

4.4.2. , ( , ), 10 , , ( ).

+ .

, .

, (, ) .

, - 2 .

4.4.3. . . 3 . 10 . .

4.4.4. , , , (4 - 5 ), (3.22).

, (. 3.27).

 

4.5.

 

, ( ), , ( ).

- , - . .

4.5.1. .

- 5 . - .

( 1). ( ). .

10 . , .

, (. , . 3.26).

( , ) ( 1 0,1 . ). .

, , , 0,3 . . () .

- ( , , , ..).

(. 3.30.17).

4.5.2. , . - 3 . - , - 49 9085 - .

. , , . . " " ; "" - ( ).

- ( - , . 3.28).

0,00001 , - 0,0001 . .

 

4.6.

 

4.6.1. , , , 10 , , , - . .

10 .

0,1 . .

.

4.6.2. ( 1).

-.

5.

4.6.3. . , , , ( ) . 1 10000 , 0,01 .

 

4.7.

 

4.7.1. . 1 . 1000, - 5000. 10 . .

( ), - ( ) . 1 . 5 ., - 75 ., 1 . .

1 . ; 0,1 . , 0,01 . - .

4.7.2. 2 , , , , . 3.

4.7.3. ( .) 49927-83 . , .

, , , , 4.

 

4.8.

 

, , - , . , , .

- , , (, , .), ( , "").

, , , . 9225-84. 1 . 10 . 1 , .

5 26888-86. .

, , 10 25 C, .

: - 1 - 4937-85;

- 1 718-84, 719-85;

- 1 ( ) 0,3 ( ) 2903-78.

 

4.9.

 

: , , , -, , , .

( ) , . - . , , . .

:

- 1 50 . ( ) 70 . ( ), 0,1 - 4495-87;

- 1 50 . ( ) 100 . ( ). 0,1 - 10970-87;

- 1 50 . ( ) 70 . ( ) - 1349-85;

- 1 50 ., 0,1 - 4917-71 ;

- - 1 300000, 0,1 ;

49418-77, 49721-85, 491135-85 - 1 50 . 0,1 . 1 100.

( ) 3 . 10 . , .

, -, , , . .

 

4.10. -

 

1 .

.

. - .

( , - ) , , , .

.

- , , . 2 .

3 . 4.

 

4.11.

 

4.11.1. , , 1 .

18963-73 " . - ".

2874-82 1 . 100 , 1 (-) - 3.

, (, , , , ).

4.11.2. , ; - 3 .

9.

 

4.12.

 

, , , , , , , .

, , .

8.

1.

 

6.

 

.

, . , .

.

. 10 - 19.

 

7.

 

, - - , , . 2.

 

..

 

..

 

""

..

 

..

 

 

 

 

 

1

 

, -

-

 

┌───────────┬───────────┬───────────┬──────────┬─────────┬───────┐

│││ │-│- │

│- │

│ -│ │ │

│ -│

├───────────┼───────────┼───────────┼──────────┼─────────┼───────┤

1 2 3 4 5 6

├───────────┼───────────┼───────────┼──────────┼─────────┼───────┤

│, ││ │1

││ │ -│

│- │ - │

│ -│

││

││

│ │ -│ │ │0; 1

│, ││

│- │

│ -│ │ │

│ │

│-│ │ -│ - │1 │IV; V; │

│ -│ │ -│- │VI

│- │ │ │

│ II

│ - │ │ V

│. . │

│ -│ │1 │I; II; │

│ -│ -│ │ │III

│ -│ │ │

││

│1 │10 .│

││

│ ││

│-│

│ │

│- │ -│ │1 │I; II; │

│ - │ -│ │III

│ │

│0; I;

│II; III│

│ │

│( )│

│ -│ │ 1│II; III│

│ -│ -│ 5 │

│ │

│ (- │

│ - │ │0; 0;

│) │0; I;

│I; I

│-│- ││ - │2 - 3

│ -│ - │- │

│ ( │ -

│ │

│ )

│- │ -│ │3 │I; II

│ - │ -│ -│ │

│ │

│ │ │0; I

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│III

│- │ -│ - │1 │III; IV│

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│III

│- │ -│ - │1 │III; IV│

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│III

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, (25 - 55) C.

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1341-74.

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23932-79.

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1, 2, 3- , 5, 10, 50 . , 0,1 . 20292-74.

1, 4, 5, 6, 7; 1 2 , 1, 2, 5 10 . 20292-74.

() 25336-82.

2, 50, 100, 200, 500, 1000 . 2- 1770-74.

1 2, 50, 100 . 1770-74.

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2156-76, 100 /. .

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13739-78.

4232-74, 5 /. .

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3118-77.

4159-79.

4523-77.

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, 5 /. .

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│- ││-│-│-│-││-│-│-│

││-│-│-│-│ │-│-│-│-│

│-│-│ ││-│

│- │- │-│-│ │- │- │-│

│- │- │- │- │, │ │- │- │- │, │

│- │- │-│, │ │- │- │-│, │

│, │- │ ││ │, │- │ ││

│-│ ││ │-│ ││

│- │- │ ││- │- │

│- │, │- │, │-

│- │. │, │ │. │, │

│-│

│ │ ││ ││

│ <*>├─────┴─────┴─────┴─────┤ ├─────┴─────┴─────┴─────┤

1 1

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│-│1,0 │1 │300 │0,1 │10

│ │0,1 │10 │1000 │10 │10 │0,01 │100 │10000│100 │100

│ - │

│(-│

│- │

│)

│ │0,1 │1000 │10 │10 │0,01 │10000│100 │100

│ - │ │-│ │-│